Berni, entreprise en plein développement située à Verdun, au cœur de la Lorraine, est un acteur incontournable de l’industrie charcutière. Avec une équipe de 130 collaborateurs, nous produisons chaque année 5 000 tonnes de charcuteries cuites et sèches dans un environnement industriel moderne de plus de 10 500 m², certifié IFS niveau supérieur.

Berni propose une gamme variée de produits entiers, tranchés, ou découpés en dés et allumettes. Nous servons plusieurs circuits de distribution, notamment la GMS, le hard discount, et la RHD.

Dans le cadre de notre expansion, nous recherchons un.e  Charcutier.e Chef.fe d’équipe H/F/NB pour intégrer notre site de production. Sous la responsabilité du Responsable Fabrication, vous aurez pour mission de gérer et d’animer une équipe tout en garantissant la qualité de la production.

Vos principales missions :

• Encadrer et animer une équipe de 15 collaborateurs pour assurer la bonne organisation et la performance du service.
• Relayer toutes les informations clés nécessaires au bon fonctionnement de l’équipe et de la production.
• Superviser et contrôler les procédures de production afin de garantir la qualité des produits.
• Gérer la réception et les stocks de matières premières, en assurant la traçabilité des produits.
• Apporter un appui opérationnel et managérial aux équipes pour optimiser la productivité.
• S’assurer que les Bonnes Pratiques de Fabrication, ainsi que les règles d’hygiène et de sécurité, soient respectées par tous les collaborateurs.
• Élaborer les farces en utilisant les machines adéquates et en respectant scrupuleusement les procédés (ordre d’incorporation, température, assaisonnements).
• Organiser et optimiser les postes de travail pour une production fluide et efficace.

• Vous êtes issu.e d’une formation en charcuterie et vous avez acquis une solide expérience en industrie (minimum 1 an)
• Vous êtes organisé.e, polyvalent.e, et rigoureux.se, avec une réelle aptitude pour manager des équipes
• Votre goût pour le travail en équipe, votre autonomie, et votre sens de la précision sont des atouts essentiels pour réussir dans ce poste

• Avantages CE / chèques vacances
• 13ème mois
• Participation aux bénéfices
• Prime d’ancienneté